供稿人： Linda 点击数：
如果家里的小孩子走进西点房不愿转身，如果一直以来你对香甜的蛋糕牵肠挂肚，那么不如亲自动手，做一名家庭甜点大师。秋天，先从甜美的水果挞开始尝试吧，它远比你想象中的简单。你需要做的，就是为你的厨房添一台功能齐全的烤箱。 柠檬挞（8人份） 面料：300g面粉，25g特级糖，125g黄油，15ml水。馅料：170g淡奶油，125g特级糖，4个鸡蛋，3个柠檬皮碎，180ml柠檬汁，少量细砂糖。 做法： 1.将黄油和糖放在容器里，使其融和，再放入面粉和水，用手混合均匀，直至面团成形。 2.将面团擀成薄厚均匀的面片，平铺在模具中，用叉子在上面扎满小眼。 3.将烤箱调至190℃，预热15分钟；将铺好面的模具放进烤箱烘烤至少15分钟，当面壳表面成金黄色时取出。 4.将奶油、糖、鸡蛋、柠檬皮碎、柠檬汁放在一起搅拌，使它们充分融和，然后倒入烤好的面壳中。 5.将装满馅的模具放进烤炉烘烤20分钟，取出后使其冷却，在表面上撒一些细砂糖即可。
如果家里的小孩子走进西点房不愿转身，如果一直以来你对香甜的蛋糕牵肠挂肚，那么不如亲自动手，做一名家庭甜点大师。秋天，先从甜美的水果挞开始尝试吧，它远比你想象中的简单。你需要做的，就是为你的厨房添一台功能齐全的烤箱。
柠檬挞（8人份）
面料：300g面粉，25g特级糖，125g黄油，15ml水。馅料：170g淡奶油，125g特级糖，4个鸡蛋，3个柠檬皮碎，180ml柠檬汁，少量细砂糖。
做法：
1.将黄油和糖放在容器里，使其融和，再放入面粉和水，用手混合均匀，直至面团成形。
2.将面团擀成薄厚均匀的面片，平铺在模具中，用叉子在上面扎满小眼。
3.将烤箱调至190℃，预热15分钟；将铺好面的模具放进烤箱烘烤至少15分钟，当面壳表面成金黄色时取出。
4.将奶油、糖、鸡蛋、柠檬皮碎、柠檬汁放在一起搅拌，使它们充分融和，然后倒入烤好的面壳中。
5.将装满馅的模具放进烤炉烘烤20分钟，取出后使其冷却，在表面上撒一些细砂糖即可。
